كيكة المكسرات ..🧡✨
هشّة، متماسكة، رطبة، ونكهاتها موزونة ..
فقط اتبعوا المقادير حرفياً بالأكواب والملاعق المعيارية ..✨👌🏼
@hind_alfawzan
*المقادير والطريقة:
~في وعاء ننخل المقادير الجافة، وهي:
– اثنان وربع كوب دقيق
– ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
– نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
– رشة ملح
~ في وعاء آخر، نخفق:
– ٣ بيضات كِبار، مع:
– ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
– كوب وربع سكر
-رشة هيل
حتى يتكون لدينا مزيج كريمي مخفوق، ثم نضيف:
– ٣/٤ اصبع زبدة “٧٥ جرام” ليّنة وليست مُذابة
– ربع كوب زيت
-كوب لبن “لبن الشرب الثقيل”
(كل المكونات السابقة لابد أن تكون بحرارة الغرفة)
أخيراً:
-نصف كوب مكسرات مشكلة .. مجروشه، تُقلب في دقيق ورشة قرفة.
تحرك برفق .. ثم تسكب في وعاء مدهون ..
.
– تُخبز على حرارة متوسطة ١٦٠-١٧٠ من أسفل .. لمدة ٤٥ دقيقة .. أو بحسب حجم وشكل القالب ..
ويختبر الأستواء عن طريق غرس عود في وسط القالب وعلامته خروجه نظيفاً ..
..
*للتغطية:
-كراميل جاهز، ومكسرات محمّصة، عبارة عن:
لوز مبشور، ولوز صنوبري، بندق، بيكان .. تحمّص في ملعقة زبدة، وملعقة سكر بني ..✨🧡
.
..
صحة وعااافية♥️
..
.
عندي يقين راسخ .. وإيمان قاطع ..
بأنّ من عرف نفسَه حقّ المعرفة وكاشَفَ ذاتَه بصريح المكاشفة؛ عفّ
عن اللّهاث وراء دقائق أحوال الآخرين بما لا يعنيه، وكفّ عن التنبيش خلف مجريات حياتهم فيما لا شأن له فيه ..!
فانشغَل بمفاتشة نفسه ومساءلة ذاته، وانصرف إلى إصلاح ما عطب فيه وتقويم
ما اعوجّ منه ..🌿💭