أقراص البيتزا ..♥️
هشّة .. وصغيرة
@hind_alfawzan
..
*المقادير والطريقة ..
– ٣ ملاعق سكر.
– نصف كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.
.
– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب
– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..
– تُفرد وتقطع بواسطة القطاعة إلى دوائر صغيرة ..
– وتُدهن بـ:
مقدار من زيت الزيتون، تحمس فيه بصلة متوسطة مقطعة لقطع صغيرة حتى تتحمّر، ثم فصين ثوم مهروسة، مع رشة من الملح، الفلفل الأسود، البهارات الإيطالية، القليل من صلصة الطماطم، ثم نضيف حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة، مع رشة سكر وملعقة خل ..
تترك حتى تتسبك ثمّ نضيف لها ريحان طازج
(بإمكانكم طحنها بعد الاستواء)
..
– ثم نُضيف الزيتون، وشرائح من الفلفل البارد.. وجبن الموزاريلا .. مع رشة من الريحان ..
تُخبز على حرارة ١٨٠-٢٠٠ من أسفل .. ثم تحمر من اعلى ..
..
صحة وعافية❤️♥️
..
‏من الإقتباسات القريبة لقلبي ما قاله المنفلوطي: ‏وكنت قد عاهدت الله بأن لا أرى محزونا حتى أقف أمامه وقفة المساعد إن إستطعت، أو الباكي إن عجزت ..🕊