- 23
- 0
- الأحد, 28 مايو, 2017 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
دجاج وزن الف ومائة
٢ راس ثوم
١/٤ قالب زبدة
١ م اورغانو
١/٢ م ملح
١/٤ م فلفل اسود
طريقة التحضير:……….
يلف الثوم بورق الالمنيوم ويشوى بالفرن لمدة ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ٢٠٠
يخرج الثوم من الفرن ويقشر ثم يهرس
في إناء عميق نضع الثوم المهروس والفلفل الاسود والملح والاورغانو والزبدة السائحة
وتخلط جميع المكونات جيداً وتتبل الدجاجة بها جيداً
تفرش صنية الفرن بورق الزبدة ونضع الدجاجة وتغلف الصينية بورق الالمنيوم
وتدخل الفرن على درجة على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٦٠ دقيقة او حتى تنضج
ثم يرفع ورق الالمنيوم وتوقد العين العلوية للفرن لمدة ١٠ دقائق للتحمير ثم تخرج
من الفرن ثم تقدم مع الارز بالخضار
