زربيان عدني 🤤👌
١/اول شيء نجهز البصل الشرائح المقلي ونستخدم زيته للرز وللدجاج انا استخدمه الجاهز عادي اذا ماعندكم وقت واو ماتبون ريحه زيي بالبيت المهم احتاج (بصل شرائح مقلي اربع بصلات كبيره نشيل منها ربع الكميه ع جنب وعليه زبادي ثوم فصين زنجبيل معجون كركم كزبره كمون بهارات مشكله فلفل اسود ومكعب ماجي منقوع زعفران في ماء ورد وكادي وكوب ماء )اخلطهم كلهم واتبل فيهم دجاج مقطع واتركه نص ساعه
٢/اسخن زيت من الباقي من قلي البصل او زيت عادي واضع له بهارات صحيحه (ورق غار عود قرفه هيل وقرنفل )اقلب لما تطلع ريحتهم ثم اضع الدجاج بالتتبيله واضيف شوي ماء وممكن تضيفون بطاطس مكعبات انا بضيفه بالنهايه مقلي واقلب واغطيه واتركه ع نار عاليه ١٠دقايق ثم اوطي النار واتركه ربع ساعه بها الوقت اذا حسيتوا الماء صار قليل ممكن تزودون شوي عشان مايحترق بعد مايستوي ضفت بطاطس مقليه بالفيلبس
٣/اسلق الرز بماء كثير و ملح وبهارات صحيحه وشوي زيت نفس حق قلي البصل واتوكه نص سواء ثم اصفي الماء الزايد الرز استخدمة بشاور غسلته ونقعته نص ساعه
٤/في قدر اضع نص كمية الرز وفوقها زيت قلي البصل ثم خليط الدجاج ثم بصل مقلي ثم باقي الرز ثم زيت وع الوجه منقوع زعفران في ماء كادي وورد واغطيه واتركه ع نار هاديه ربع ساعه لعشرين دقيقه ويكون جاهز منكن آخر خطوه تبخرونه بفحمه مع زيت للزينه (بصل مقلي بقدونس كزبره لوز محمص وليمون )
الرز حداً لذيذ ضروري تجربونه متأكده راح يعجبكم وسهل جداً 
نقلا عن tota1 tota12