- 16
- 0
- الثلاثاء, 29 يونيو, 2021 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الشيف نانا💕 تشكن صوص طبق هندي لذيـــــــــــــــذ
السلام عليكم
اليوم اقدم لكم (تشكن صوص) وهو طبق هندي
اخليكم مع المقادير والطريقه : . .
دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعة الجلد ومغسوله جيدا,,انا استخدمت صدور دجاج
ومنقوعه بــــــ (4 م كبيره صويا صوص/ 1 ليمونه / 2 فص ثوم مدقوق / بصله مبشوره/ فلفل اسود وملح وخل
على حسب الرغبه ) لمدة ساعه
نقلي الدجاج ونضعه على جنب,,
ملاحظه.. (الخليط اللي نقعه فيه الدجاج سوف نحتاجه)
نحمر البصل مع الثوم المفروم( في نفس الزيت اللي قلينه فيه الدجاج)
بعدين نضع عليه3 م كبيره من الكاتشب ومعجون الطماط ونحركه شوي
نضيف 4 حبات من الطماط مقطعه قطع صغيره
اول ما تذبل الطماط نضع عليه البهارات (م كبيره من ( هيل / قرنفل / دارسين / فلفل اسود ) تطحن مع بعض وتوضع في علبه
1ماجي / وملح
بعدين انضيف الدجاج ونخليه يتجانس مع الخليط تم مكعبات البطاط /اختياري
ونضيف عليه ماي نقع الدجاج واول ما يغلي انخليه على نار هاديه حتى يستوي,, ونقدمه
