كروسان بعجينه الزعتر وزيت الزيتون
  • 8
  • Loading
  • 0
  • الأحد, 17 أكتوبر, 2021 - 12 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

كروسان بعجينه الزعتر وزيت الزيتون وبحشوه الزعتر 🥐🍃🍶🫒

٠
٠سر الهشاشه بياض البيض الذي اضفته للعجينه

٠
٠

٢ كوب حليب دافي ( حليب بودر مذوب في ماء / يعني ٢ ملعقه حليب كبيره مذوبه في كوب ماء (نحتاج ٤ ملاعق كبار مذوبه في كوبين ماء )

٠
ملعقه كبيره ونص خميره ، ملعقه سكر كبيره +٢ بياض بيض + ربع كوب زيت او زبده ( نخلطهم جيداً ثم نضعهم فوق ، ٤ اكواب طحين + رشه ملح .. ونعجنهم جيدا مدة ( ٥ دقائق ) لنحصل ع عجينه متماسكه ونخمرها

بعد ان تختمر

نقسم العجنه نص لان كميتها كبيره ( لان نحتاج نفردها ونقطعها من النص اول بعدين اكس ونكمل نقطعها مثلثات

ونضع ٢ ملعقه زعتر ونعجن ونتركها ترتاح ربع ساعه ثم نفردها، ونجهز خلطه الزعتر مع زيت الزيتون ونمده ع العجينه ثم نقطعها مثلثات ونلفها مثل الكروسان ونمسح الوجه بالبيض ورشه زعتر بالاخير
.
نتركها ترتاح 15دقيقه
٠

٠
وندخله بالفرن على درجه حراره ١٨٠ ثم نحمره
وبالعافيه
نقلا عن مطبخ النواعم

 

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات

الوسوم: