نقلا عن haneen13882
#الكنافـــــــــــة المبرومـــــــة ســــادة وبالقشطــــــــة
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

المقادير :
– نصف كيلو كنافة
– كوب كبير سمن مذاب
– كوب كبير سكر أبيض
– كوب كبير شربات ( قِطر )
– فستق مطحون للتزيين (على حسب الرغبة)

مقادير_القشطة :
– ٢ كوب كبير حليب
– ٢ ملعقة كبيرة نشا
– ٢ ملعقة كبيرة سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا

الشربات_( القِطر ) :
– كوب ماء
– كوب ونصف سكر ( أو كوبين )
– ملعقة صغيرة عصير ليمون
▪في وعاء يوضع السكر والماء على النار .
▪يُحرك باستمرار حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا .
▪يُضاف عصير الليمون وماء الزهر ،ويُحرك الخليط ويُترك على نار هادئة يغلي لمدة من ١٠ – ٢٠ دقيقة ، حتى تيقل ونحصل على القوام المطلوب .
▪يُترك القِطر يبرد قبل استخدامه .

#الطريقة :
تحضير القشطة :
▪في وعاء يوضع الحليب ، ويوضع على نار متوسطة .
▪يُضاف لسكر والنشا والفانيليا ، وتُقلب باستخدام ملعقة خشبية ، حتى نحصل على قوام القشطة الثقيل .
▪يُرفع وعاء القشطة من على النار ، ويُترك حتى يبرد .

تحضير الكنافة :
▪تُحضر صينية كبيرة مدهونة بالسمن ، وتُفرد فيها عجين الكنافة بالطول برفق دون تقطيع .
▪تُدهن بالسمن المُذاب باستخدام الفرشاة ، ويُرش عليها السكر .
▪يُأخد مقدار من الكنافة بطول ٢٠ سم وعرض ٥ سم ، ويوضع على طرفها ملعقة كبيرة من حشو القشطة ثم تُلف على شكل رول ، نكرر الخطوة حتى ننتهي من الكمية التي لدينا .
▪يُمكن صب السمن المُذاب على أصابع الكنافة بعد برمها ، بدلاً من دهنها بالفرشاة .
▪تُحضر صينية وتُدهن بالسمن ، ثم تُرص فيها أصابع الكنافة بالقشطة .
▪تُدخل صينية الكنافة لفرن ساخن لمدة نصف ساعة حتى تنضج أصابع الكنافة ويصبح لونها ذهبي .
▪تُخرج صينية الكنافة من الفرن ، ويُصب فوقها الشربات البارد (القِطر) مباشرةً .
▪تُترك أصابع الكنافة لتهدأ قليلًا ، ثم يُرش عليها الفستق المطحون .
▪يُمكن الإستغناء عن حشو القشطة وعمل الكنافة المبرومة سادة بدون حشو ( حسب الرغبة ) .

وبالعافيـــــــــــــــة 💚 ،،

الاضافة الى ذلك، يمكنك هنا تعلم افضل المقبلات

• • و ايضا يمكنك هنا مشاهدة افضل وصفات السلطات

    قسم الموضة مجلة كويتيات

    قسم الام و الطفل

    جمالك في مجلة كويتيات

  صحة مجلة كويتيات