#خضار_بالكريمة .
المقادير :
.
بصلة 🔪
٣ فصوص ثوم
حبة باذنجان كبيرة 🍆
حبتين بطاط كبار 🍟
حبتين كوسا 🍠
٣ حبات جزر
حبة فلفل اخضر بارد
طماطه 🍅
١/٢ كوب بقدونس 🌿 فلفل بو ديك “شطة” 🚨
ملح و فلفل اسود ⚪️⚫️
.
الصلصة:
.
علبة صغيرة “قشطة” ☁️
٥ ملاعق جبن قلاص “كريمي”
٣ ملاعق مايونيز
١/٢ كوب كريمة خفق ☁️🔃
.
الطريقة :
.
نقطع الباذنجان و نرش شوية ملح عشان تزيد السوائل 🔪🍆⚪️
و نقطع البطاط و الجزر و الكوسا و الطماط دوائر
نحط الجزر و الكوسا على جدر و يطبخون على البخار تقريباً لمدة ٢٠ دقيقة 🔪🍠🍅♨️🍟💨🕓
بمقلى ثانية نقلي البطاط و الباذنجان و ننشفه من الدهن و نصفه في البايركس و نصف فوقه الكوسا و الجزر 🍶♨️🍟🍆↔️🍠
نحمس البصل مع الثوم و نضيف البقدونس و شرايح الطماط و الفلفل الاخضر و نضيف رشة ملح و فلفل اسود و فلفل حسب الرغبة “شطة” نضيفه فوق المكونات بالبايركس 🔪🍶♨️🌿🍅🚨⤵️
نخلط الصلصة و نضيفها عليهم و ندخله الفرن من فوق و تحت على حرارة ١٦٠ درجة لمدة ٥ دقايق “لما تحتر الصلصة ” 🔃☁️⤵️♨️🔼🔽🕐 .
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#creamy_vegetables
.
Ingredients :
.
1 onion 🔪
3 pieces of garlic
1 large eggplant 🍆
2 large potatoes 🍟
2 squashes 🍠
3 carrots
1 green capsicum
1 tomato 🍅
1/2 cup of parsley 🌿
Hot chili sauce 🚨
Salt & pepper ⚪️⚫️
.
Sauce ingredients :
.
1 small can of cream ☁️
5 tbsp of creamy cheese
3 tbsp of mayonnaise
1/2 cup of whipping cream ☁️🔃
.
Steps of making :
Chop & salt the eggplant to increase the liquids 🔪🍆⚪️
Slice the potatoes , carrots , tomatoes and squashes to make sauté vegetables for 20 mins 🔪🍠🍟🍅♨️💨🕓
Fry potatoes and eggplant then dry them and place in the Pyrex and top it with carrots and squashes ♨️🍶🍟🍆↔️🍠
Cook garlic and onion then add parsley with tomatoes slices and capsicum , dash of salt & pepper with hot chili sauce 🔪🍶♨️🍅🌿🚨⤵️
Mix and top Pyrex by the creamy sauce ingredients , into the oven in 160 degrees ( upper & lower flames ) for 5 mins ” till the sauce is done ” ☁️🔃⤵️♨️🔽🔼🕐
.
Enjoy it ❤️😋