#شاورما_لحم ❤️😋
.
المقادير :
كيلو لحم شرايح “معاه شوية شحم” 🐄
بصلتين مقطعين شرايح 🔪
طماطتين 🍅 فصين ثوم
ملعقة صغيرة ( ملح و فلفل اسود و دارسين ) ⚪️⚫️🔶
.
مقادير الطحينة :
علبة روب “زبادي” ☁️
ملعقة كبيرة زيت زيتون 🍶
ملعقتين كبيرة هردة “طحينة”
ملعقة صغيرة كمون 🔶
١/٢ ليمونة 🍋
ملعقتين ماي 🚰
رشة ملح ⚪️
.
الطريقة :
.
نخلط اللحم مع البهارات و نصفه بالبايركس و نحط معاه البصل و الطماط و فصين ثوم على عدالهم 🐄🔃⚪️⚫️🔶🍅🔪
نغطيه بقصدير و ندخله الفرن من تحت لمدة ٣٠ دقيقة بعدها نشيل عنه القصدير و نضيف عليه شوية زيت و نخليه من فوق لمدة ٢٠ دقيقة “لما ينشف الماي منه” ♨️🕧⤴️🍶🕔🚱
، نخلط جميع مقادير الطحينه عدل و نحشي فيه الصمون مع شوية بقدونس و طماط و خيار 🔃☁️🍶⚪️🚰🔶🍅🌿 .
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#beef_shawerma ❤️😋
.
Ingredients :
.
1 kilo of beef slices ( light fats too ) 🐄
2 sliced onions 🔪
2 tomatoes 🍅
2 garlic pieces
1/4 tbsp of salt , pepper and cinnamon ⚪️⚫️🔶
.
Tahini ( sauce ) ingredients :
1 can of yogurt ☁️
1 tbsp of olive oil 🍶
2 tbsp of tahini
1 tbsp cumin 🔶
1/2 of Lemon 🍋
2 tbsp of water 🚰
dash of salt ⚪️
.
Steps of making :
.
Combine beef with spices and place it in the Pyrex with onion , tomatoes and garlic 🔪🐄🔃⚪️⚫️🔶🍅
Cover it with foil into the oven for 30 mins then remove it to add olive oil then cook it for 20 mins ( till the liquid dries ) ♨️🚰🕧⤴️🍶🕔
Mix all tahini ingredients then stuff the sandwiches with tomato , cucumber and parsley 🔃☁️⚪️⚫️🔶🍶🚰🍅🌿
.