#تشيكن _ايمبنادا
.
مقادير العجينة :
.
كوبين طحين ابيض
١/٢ ملعقة بينكق بودر 💨
ملعقة صغيرة ملح ⚪️
١/٢ كوب سمن
١/٢ كوب روب ♨️
١/٢ كوب ماي بارد 🚰
.
مقادير الحشوة : .
صدرين دجاج “بدون عظم” 🐓
بطاطة كبيرة 🍟
بصلة 🔪 ٣ فصوص ثوم
ملعقة صغيرة صويا صوص ☕️
بهارات عدلة 👍
ملح و فلفل اسود ⚪️⚫️
.
الطريقة :
.
نخلط مقادير العجينة مع بعضها و نصب عليها الماي بالتدريج و نغطيها لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً 🔃☁️⚪️💨🕧
بجدر فيه ماي مغلي نحط البهارات العدلة و صدور الدجاج لمدة ٣٠ دقيقة و نضيف عليه ملعقة صغيرة ملح 🚰♨️👌🐓🕧⚪️
و بجدر ثاني نحط البطاطه لمدة ٣٠ دقيقة تقريباً “لما تصير لينه” 🚰♨️⚪️🍟 نهرس البطاط و نرش عليه شوية ملح و نقطع الدجاج مكعبات 🍟🔨🐓🔪
نحط بمقلى شوية زيت و نحمس البصل و الثوم و نضيف عليه الدجاج و نرش عليه رشة فلفل اسود و الصويا صوص و نضيف عليه البطاط المهروس 🍶♨️🔪🐓⤵️⚫️☕️🍟🔨
نفرد العجينة و نقطعها دوائر و نحشيها بالحشوه و نسكرها عدل و نقليها بدهن ” مو غزير ” 🔪©🍶♨️
.
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#chicken_empanda
.
Dough ingredients :
.
2 cups of white flour 💨
1/2 tbsp of baking powder
1/4 tbsp of salt ⚪️
1/2 cup of yogurt ☁️
1/2 cup of ghee
1/2 cup of cold water 🚰
.
Stuffing ingredients :
.
2 boneless chicken breasts 🐓
1 large potato 🍟
Onion 🔪
3 pieces of garlic
1/4 tbsp of soya sauce ☕️
High quality spices 👌
Salt & pepper ⚪️⚫️
.
Steps of making :
.
Combine dough ingredients while pouring water by parts then let it rest for 30 mins nearly ( till it gets rubbery texture ) 💨☁️⚪️🚰🔃🕕
Add spices to boil potato with 1 tsp of salt ( boils for 30 mins ) 🚰♨️🍟⚪️🕕
Mash the potato with a dash of salt and cut chicken breast into cubes 🍟🔨🐓🔪
Pour a little of oil in pan , cook onion and garlic together then add chicken and dash of pepper , soya sauce and mashed potato ( use mashing tool or fork ) 🍶♨️🔪⚫️☕️🍟🔨
Spread the dough with rolling stick and cut some circles ©🔃
Stuff each circles and secure the ends then mid-deep fry it ♨️🍶
.
Enjoy it ❤️😋