#طاجن_اللحم ( لحم غنم )
.
المقادير :
.
١/٢ كيلو لحم مفروم مع بصلة و شوية بقدونس 🐄🔪🌿
بطاطتين حجم وسط 🍟
بصلة كبيرة 🔪
⚠️ فلفل اخضر حار ( حسب الرغبة )
ملح و فلفل اسود ⚪️⚫️
طماط شيري “صغير” 🍅
١/٢ كوب ماي 🚰
.
الطريقة :
.
نقطع البصل و البطاط شرايح 🔪🍟
نحط بالطاجن شوية زيت و نحط عليه البصل و نرش عليه شوية ملح و فلفل اسود 🍶🔪⚪️⚫️ و نضيف البطاط و بعده اللحم 🍟🐄
و نحط فوقه الطماط و الفلفل الحار 🍅🚨
و نضيف عليه نص كوب ماي و نسكر الطاجن لمدة ٣٠ دقيقة على نار عالية ⏫🚰♨️🕧
.
ملاحظة : الي ما عنده الطاجن الي يستعمل على النار يحط مقلى و يغطيها
.
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#mutton_tajin
.
Ingredients :
.
1/2 Kg of minced mutton with onion and parsley 🐄🔪🌿
2 medium potatoes 🍟
1 large onion 🔪
Green chili ( optional ) 🚨
Salt & pepper ⚪️⚫️
Baby tomatoes 🍅
1/2 cup of water 🚰
.
Steps of making :
.
Slice onions and potatoes 🔪🍟
Pour oil in tajin with onion slices on with dash of salt & pepper 🍶🔪⚪️⚫️
Add the potato slices then the mutton into tajin 🍟🐄
Top it with baby tomatoes and green chili on it 🍅🚨
Pour 1/2 cup of water to cover tajin and cook for 30 mins in high heat 🚰♨️🕧⏫
.
Enjoy it ❤️😋