#شوربة_الحريره_المغربية 🍲
.
المقادير :
.
كوب عدس بني”اسمر” 🍘
كوب نخي “حمص”
٣ حبات طماط حجم وسط 🍅
علبة معجون طماط كاملة 🍅🔃
بصلة وحده كبيرة
١/٢ كوب شعيرية 🍜
ملعقتين كبار طحين 💨
كوب كرفس 🍃
كوب بقدونس 🌿 كوب كزبر🌱
ملعقة كبيرة كركم 🔶 ١/٢ ملعقة فلفل اسود ⚫️
١/٢ ملعقة ملح ⚪️
مكعب ماجي خضار
لترين ماي “٨ اكواب” 8⃣🚰
.
الطريقة :
.
نغسل العدس و ننقعه نص ساعة 🍘🚰🕕
نحمس البصل بشوية زيت و نضيف عليه الفلفل الاسود و الكركم و مكعب الماجي 🔪🍶♨️⚫️🔶🐓🔃
نفرم الطماط و نضيف معاه معجون الطماط
و العدس 🔪🍅🔃🍅🍘 و نصب لتر ماي “اربع اكواب ” و نطول على النار و نغطيه لمدة ١٠ دقايق 4⃣🚰⤵️♨️⏫🕑
بعدها نضيف عليه كوبين ماي و نغطيه مره ثانية لمدة ١٠ دقايق و نرد نضيف كوبين ماي 2⃣🚰♨️🕑2⃣🚰⤵️ نفرم الخضره و نضيفها عليهم 🔪🍃🌿🌱⤵️
بعدها نضيف فوقه الشعيرية و النخي 🍜⤵️
و نخلط الطحين مع كوب ماي و نصبه فوق الشوربه عشان تثقل 💨🚰🔃⤵️
و نضيف نص ملعقة ملح و نحركه شوي ⚪️⤵️🔃
.
و عليكم بالعافية ❤️😋
.
#morroco_silky_soup 🍲
.
Ingredients :
.
1 cup of brown lentils 🍘
1 cup of White chickpeas
3 medium tomatoes 🍅
1 can of tomato paste 🍅🔃
1 large onion 🔪
1/2 cup of Vermicelli 🍜
2 tbsp of flour 💨
1 cup of ( parsley , coriander & celery ) 🍃🌿🌱
1 tbsp of curcuma 🔶
1/2 tbsp of salt & pepper ⚪️⚫️
1 cube of chicken cream ( magi ) 🐓🔃
2 liters of water ( 8 cups ) 8⃣🚰
.
Steps of making :
.
Wash lentils the soak it for 30 mins 🍘🚰🕧
Cook onions in oil then spice it by pepper , curcuma and chicken cream cube ( magi ) 🔪🍶♨️⚫️🔶🐓🔃
Add minced tomato to it and tomato paste and lentils 🍅🔪🔃🍅🍘
Pour 1 liter of water ( 4 cups ) to cook in highest heat for 10 mins ( covered ) 4⃣🚰♨️⏫🕑
Pour 2 cups of water then repeat the process twice ( 10 mins ) 2⃣🚰♨️⤵️2⃣🚰 🕑
mince the greens then add it to the mixture 🔪🍃🌿🌱⤵️
Add vermicelli and White chickpeas ⤵️🍜
Mix flour with water then pour it on to thicken the soup 💨🚰🔃⤵️
Add 1/2 tbsp of salt while stirring a bit ⚪️⤵️🔃
.