#الكنافة 😍
.
المقادير :
.
اصبع زبدة👝
٢/١ كيس كنافة
٢/١ ملعقة صبغة كنافة 🔴
قيمر كبير
كوب كريمة خفق 🔃
٣ ملاعق نشا ( ذرة )🌽
ملعقة سكر
جبن موزريلا🔶
.
مقادير الشيره ( القِطر ) :
.
٣ أكواب ماي حار🚰♨ ٤ اكواب سكر شوية ليمون🍋
.
⚠ فستق ناعم للتزيين
.
الطريقه :
.
نذوب الزبده و نخلطها مع الكنافه و الصبغه على نار هادية لما يتوزع اللون على الكنافه كلها👝♨🔴🔄
بجدر ثاني نحط القيمر مع كريمة الخفق و ملعقة سكر و ثلاث ملاعق نشا لما تصير ثقيله نحطها بصحن الكنافه و نحط فوقها الموزريلا🔃☁ بعدين نحط فوقها الكنافه و بعدها ندخلها الفرن من تحت لمدة ٥ دقايق عشان يذوب الموزريلا 🕐🔶♨ .
طريقة الشيرة ( القِطر ) :
.
٣ اكواب ماي مع ٤ اكواب سكر و رشة ليمون
نحطها على النار لما يذوب السكر 🚰🍋♨
⚠ صبغة الكنافة ضرورية ، هي طبقة واحدة مو طبقتين ، وضع كمية الشيره ( القِطر ) حسب الرغبه و ممكن تخزنونها بالثلاجة .
عليكم بالعافية ❤😋
.
#OrangeShredded_thin_dough ( mid-east dessert ) .
Ingredients :
.
1/2 shredded thin dough bag
1/2 tbsp orange food-coloring🔴
1 cream can
1 cup of liquid cream🔃
3 corn starch tsp🌽
1 sugar tsp
Mozzarella 🔶
.
Syrup ingredients :
3 cups of boiling water – 4 sugar cups – lemon 🚰🍋
⚠ Sprinkle pistachio for garnishing
.
Steps of making :
.
Melt the butter to combine the shredded thin dough and it’s coloring till its all change color ( low heat ) 🔄👝🔴♨
In other pot mix cream , sugar , liquid cream , corn starch and mozzarella together ( place it in the bottom after it thickens ) 🔃☁
Into the oven for 5 mins ( turn on heat beneath the plate ) to cook the mozzarella 🕐♨🔶
.
Syrup steps of making :
.
3 water cup , 4 sugar cups and squeeze of lemon ( stir till the sugar become caramel ) 🚰🍋♨
⚠ the food-coloring is essential , this dessert has 1 layer , Add syrup according to your preference & it could be preserved in refrigerator .
Enjoy it ❤😋