#دجاج_صيني_مع_الأرز 🇨🇳
.
المقادير :
.
كوبين رز مصري
٤ اكواب ماي للرز
٣ صدور دجاج
حبتين بصل
فصين ثوم
٣ حبات جزر
حبة فلفل اخضر و احمر بارد
١/٤ كوب ملفوف
حبتين بروكلي
٤ ملاعق زيت سمسم
شوية سمسم للتزيين
م.ك نشا
م.ك صويا صوص
م.و دبس الرمان
.
تتبيلة الدجاج : .
م.و ملح و فلفل اسود
م.و بابريكا “فلفل احمر بارد”
م.ك صويا صوص
م.و زيت زيتون و خل
.
الطريقة :
.
بعد ما نتبل الدجاج ، بمقلى نحط فيها زيت السمسم و ننطره لما يحتر و نضيف عليه الدجاج و نحركه لما يتغير لونه “٥ دقايق” بعدها نضيف البصل و الثوم و شوية فلفل اسود
و بعدها شرايح الجزر و الفلفل الاخضر و الملفوف و البروكلي و نحركهم عدل .
بربع كوب ماي نحط النشا و نخلطه مع دبس الرمان و الصويا و نصبه فوقهم .
طريقة الرز : .
نغسل الرز عدل و نحط بجدر ٤ اكواب ماي لما يغلي و نضيف عليه الرز و ملعقة كبيرة ملح
و نغطي الجدر لمدة ١٠ دقايق على نار عالية
بعدها نحط تحت الجدر حديدة و نخليه ٢٠ دقيقة يطبخ على راحته
نحط السمسم فوق الدجاج و نقدمه مع الرز .
و عليكم بالعافية .
#ChineseChicken_withRice 🇨🇳
.
Ingredients :
.
2 cups of Egyptian rice
4 cups of water ( to boil rice )
3 sliced chicken breast
2 sliced onions
2 pieces of garlic
3 sliced carrots
1 green capsicum
1 red capsicum
1/4 cup of sliced cabbage
2 broccoli
4 tbsp of sesame oil ” optional ”
Sesame seeds for garnish ✨
.
Chicken spicing :
1/2 tbsp of salt & pepper
1/2 tbsp of paprika🔴
1 tbsp of soya sauce
1/2 tbsp of olive oil & vinegar .
Sauce ingredients :
.
1 tbsp of starch
1 tbsp of soya sauce ☕️
1/2 tbsp of pomegranate syrup
.
Steps of making :
.
Spice the chicken , pour oil in pan to heat sesame seeds then add chicken breasts till it’s color changes
After 5 mins , add onion slices and garlic then a dash of pepper⚫️
Then add sliced vegetables while stirring them
Mix starch , soya sauce and pomegranate syrup in 1/4 cup of water
.
Steps of making (rice) : .
Wash rice then pour in pot 4 cups of water to boil the rice with dash of salt
Cover the pot for 10 mins in highest heat
Place iron piece beneath the pot to cook for 20 mins at lowest heat
Garnish the chicken by sesame seeds after serving it on rice .
Enjoy it