مقلوبة دجاج
.
المقادير :
.
٤ اكواب عيش
علبة مرق من كي دي دي كاملة
كيلو قطع دجاج منوع
٣ حبات بصل مفروم
٤ فصوص ثوم
ملعقة وسط زنجبيل مفروم
٣ حبات بطاط وسط
ملعقتين خل
ربع كوب طحين
ربع كوب كزبرة
.
البهارات :
.
نص ملعقة
ملح و فلفل اسود ، كركم ، بهار دجاج ، كاري
.
الطريقة :
.
نغسل العيش و ننقعه و نضيف عليه ملعقتين خل و نص ملعقة ملح و نخليه نص ساعه بعدها نصفي الماي منه
نغسل الدجاج و نضيف عليه الطحين و شوية ملح و نخلطه عدل و نخليه ١٥ دقيقة بعدها نغسله عدل
نقلي البطاط او ندخله بجهاز الفليبس لمدة ١٥ دقيقة على حرارة ١٨٠ .
بجدر فيه شوية زيت نحمس البصل و الثوم و الزنجبيل لما يتغير لونهم و نضيف البهارات ما عدا الملح و بعدها نضيف الدجاج و نطول على النار و نحمسه لمدة ١٠ دقايق
نضيف الكزبرة و نص ملعقة ملح على الدجاج و فوقه المرق و نخليه يطبخ لمدة ٣٠ دقيقة بعدها نشيل الغطا و نخليه ١٠ دقايق
.
نسلق العيش و نضيف عليه ملعقتين ملح بعدها نصفيه من الماي و نضيفه فوق مرقة الدجاج و نقصر على النار و نخلي تحته حديدة و نخليه ٥ دقايق بعدها نقلب الجدر .
و عليكم بالعافية
.
ملاحظات :
فايدة الخل : يطول الحبة و تعطي لمعه✨
فايدة الحديدة : يخلي العيش يتسكر على راحته و ما يحترق
انصح بالمنتج يوفر وقت و طعمه خطير😌✋🏽 على ضمانتي
.
#kddmaraq
#مرق_كي_دي_دي
.
Maqloba .
ingredients :
.
4 cups of rice
1 box of KDD maraq
1 kilo chopped chicken
3 mincrd onions
4 cloves of garlic
1 medium spoon of ginger
3 medium potatoes
2 tbsp of vinger
1/4 cup of flour
1/4 cup of coriander
.
Spices :
.
1/2 tbsp salt and pepper
1/2 tbsp tumric
1/2 tbsp chicken spices
1/2 tbsp curry powder .
instructions :
.
Wash the rice and soak it with 2 tbsp of vinger and a tbsp of salt for 30 minutes. Then drain it.
.
Wash the chicken and add the flour and salt then leave it for 15 minutes and wash it.
.
Fry the potatoes in the air fryer for 15 minutes .
In a pot add oil and cook the onions, garlic, and ginger then add the spices except the salt then add the chicken and cook for 10 minutes. Add the coriander, salt, and the KDD maraq box and cook for 30 mins with the led on then take of the led and cook for another 10 minutes .
Cook the rice with 2 tbsp of salt and drain it then add it to the chicken mixture and cook for 5 minutes on low heat with an iron sheet under the pot then flip it and Surve
.
Enjoy