- 82
- 1
- الأحد, 18 يونيو, 2017 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
نحمس بصل ثم نضيف الدجاج وثوم مبشور وملعقه بهار وفلفل اخصر حار وعود قرفه وورق غار ونحمسهم ثم نضيف ملح وماي حار ونخليه لين يستوي ثم نشيل الدجاج ونضيف ع مرقته ملعقه سماق و(البصل والسماق اللي حمسناهم)ثم نضيف العيش المنقوع ونخلي مستوى الماء بارتفاع واحد سم ونخليه لين يستوي وبس .. ثم نقصص بصل كميه كبيره ونحط عليه كوب زيت زيتون ونحمسهم بحيث يذبل دون ماينغير لونه ثم نضيف ثلاث ملاعق سماق ونخلطهم وبس ..ثم نحط الدجاج بصينيه بايركس ونرشه بفلفل وبهار ونحط عليه ثلاث ارباع كميه البصل مع السماق والزيتون الزيتون الي قلينا فيه البصل ثم نغلفه بقصدير بالفرن تحت ربع ساعه ثم فوق نحمشه وبس
