القطايف
  • 39
  • Loading
  • 1
  • الجمعة, 23 يونيو, 2017 - 9 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

كوبين طحين /نصف كوب سميد /و2 م.ك سكر/ 2 م.ص ممسوحة بيكنج باودر /م.ص خميرة /2 ونصف كوب وممكن تحتاجي 3 ماء دافىء /2م.ك حليب بودرة /نصف م.ص بيكربونات الصوديوم
الطريقة :
نخلط كل المكونات بالخلاط ونتركها ترتاح لمدة خمس دقايق .. بنحمي قلاية تيفال سميكة على نار وسط مشان نضمن انو العجينة تستوي وما تعجن معنا وبنبلش نسقط بمغرفة حسب الحجم المطلوب .. وبس نطلع القطع لازم نحط القطع كل وحدة جنب التانية ومو فوق بعض على غوطة قطنية ونغطيهم بفوطة مشان ما تلزق ببعض وما تنشف .. طبعا بنحشيها بقشطة . مكسرات . نوتيلا او اي حشوة بتفضلوها وطبعا القطر لازم يكون بارد وصحتين
ملاحظة : في انواع سميد بتتشرب المي بسرعة وبالتالي رح تجمد معكم العجينة اقناء الشغل مشان هيك لازم يكون جنبك مي دافية في حالة حسيتيها جمدت بضيفي مي