- 58
- 0
- الخميس, 30 مارس, 2017 - 6 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
3 حبات باذنجان متوسطة
شريحتين بانيه فراخ
2 طماطم
2 فلفل اخضر
معلقتين زيت زيتون كبيرة
0.25 كوب ارز بسمتي
طريقة التحضير
1- نقطع باذنجان مربعات ونحطه بشواية بفرن ونذهنهم بفرشة زيت زيتون ونتركه تنضج
2- نشوح الفراخ بمعلقة زيت زيتون مع توابل كلها ونضيف فلفل ثم طماطم عصير ونضيف ربع كوب ميه ونقفل عليها قبل نضج
3- نحط الارز فى طنجرة مع مكعب ماجى وبودرة بصل ونسد نار عليه وهو بيه مي خفيف
4- نجيب طاجن ونحط الباذنجان وصفي الغراخ و الفلفل من الصلصة ونحطه بعد كده الارز ونصب الصوص الصلصة بأخر
5- نغطى بورق المونيوم وندخله فرن من ثلث الى نصف ساعة
6- نقلبه بطبق والف هنا..