- 22
- 0
- الخميس, 13 يوليو, 2017 - 12 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
المقادير
……. 1/4 كوب سكر
1/2 كوب زبدة، مثلجه
1 1/4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1بيضة فانيلا
رشة ملح
1 علبة حليب مكثف محلى
قشطه
طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الزبده جيداً حتى يتشربها الدقيق، يضاف السكر، البايكنغ باودر، البيضه، الفانيليا والملح، يخلط حتى تتماسك العجينه ( ممنوع العجن )، تترك ساعه في الثلاجه حتى تتماسك
يرش الدقيق على ورق زبده، توضع العجينه فوقها ثم تغطى بطبقه ورق زبده مره اخري، تقطع وتوضع في قوالب مخصوص للميني تارت
يوضع على كل قالب قطعه ورق زبده و اي ثقل حتى لا ينتفخ الميني تارت، يترك 20 دقيقه في الفرن حتى تنضج، تخرج ويوزع عليها التوفي……..
لعمل التوفي، توضع علبه الحليب المكثف وهي مغلقة في ماء على النار 3 ساعات، تخرج وتترك لتبرد ثم نخلطها مع علبة قشطة ونستعملها
