بسكوت التمر الهش

ضغطتين على الفديو ربي يسعدكم ويفرح قلوبكم💞💞💞💜💛 المقادير : كاسين ونص دقيق _ نص كاس نشا _ ملعقه صغيره بكن بودر _ نص ملعقه صغيره قرفه ناعمه _ ربع ملعقه صغيره ملح. تخلط مع بعض
قالب زبده ام ميتين جرام بحرارة الغرفه _ ثلث كاس سكر _ بيضتين _ملعقتين طعام حليب بودره _ ملعقه صغيره فانيليا.
الحشوه :
كاسين تمر معجون مع ملعقه صغيره قرفه ونص ملعقه صغيره شمر مطحون اوهيل مطحون.
الطريقه
اخفقي الزبده والسكر وضيفي البيض بالتدريج وضيفي الحليب والفانيليا مع الخفق وضيفي خليط الدقيق واعجني لماتتماسك ولاتبالغي بالعجن عشان مايقسى البسكوت.
غلفيها بكيس وضعيها بالثلاجه لنص ساعه وطلعيها واقسميها قسمين ورشي قليل من الدقيق على الطاوله وفوق العجين ليسهل فردها وافردي كل قسم بشكل مستطيل وبسمك متوسط وضعي على طرفه اصبع من التمر على طول طرف العجين ولفيه قليلا لماتلتقي العجينه وقطعيها بالسكين وضعيها جانبا واستخدمي نفس الطريقه لماتنتهي المقدارين من العجينه.
اضغطي باصابعك على اصابع العجين لماتفرد شوي واعملي لها خطوط بالطول بواسطة شوكه بتمريرها بالطول على اصبع العجين مع الضغط عليها لعمل خطوط او استخدمي مسطره طويله اواي شي مماثل متوفر لديك.
وقطعيها بشكل متساوي ورصيها في الصينيه وبفرن حار على حرارة ميه وسبعين مئوي لخمس دقائق لما تتحمر القطع من تحت وحمريها من فوق واتركيها تبرد وتحفظ بعلبة البسكوت اوالمعمول وتقدم بالعافيه