فطيرة التفاح ( apple pie )
  • 41
  • Loading
  • 0
  • الخميس, 28 سبتمبر, 2017 - 7 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

فطيرة التفاح ( apple pie )

العجينه: كاسين دقيق _ ثلاث ارباع كاس زبده سايحه_ بيضه_ ملعقة طعام سكر_ ذرة ملح _ نص ملعقه صغيرة بكن بودر_ ربع كاس ماء.
الحشوه: سبع حبات تفاح مقشر ومقطع شرايح متوسطة السمك او مقطعه مكعبات صغيرة _ثلاث ارباع كاس سكر_ ملعقه صغيرة عصير ليمون_ ملعقة طعام قرفه مطحونه. توضع بقدر وعلى نار هاديه لماتنشف ماءها.
الطريقه
اخلطي جميع مقادير العجينه ماعدا الماء وضيفي الماء واعجني بيدك لما تتجانس ولفيها في ورق تغليف وبالثلاجه لساعه وقسميها نصفين وضعيها على ورق زبده اوكيس مفتوح وغطيها بورق زبده او بكيس اخر وافرديها بالنشابه وضعيها بصينيه متوسطه وصبي عليها الحشوه بعد ماتبرد واعملي نفس الشي مع باقي العجينه وضعيها فوق الحشوه واعملي لها فتحات من نص العجينه اوقطعيها شرايط بالطول ورصيها بالطول والعرض وبفرن حار لثلث ساعه وتحمر وبعد ماتبرد ترش بسكر بودره وتزين بحبات من الكرز وبالعافيه

ممكن تستبدلو الزبده بزيت زيتون
وممكن تستبدلو حشوة التفاح بحشوة الفطيره الجاهزه اماتوت اوكرز اوعنبيه مع اضافة رشة قرفه بسيطه وعصير نص ليمونه وثلث كاس سكر لها وتطبخ قليلا مع اي نوع حشوه وتستخدم