تارت الليمون

اللايك احبتي💜💛💙👌👌
عجينة التارت :
كاسين دقيق _ اصبع ونص زبده ام مية جرام بحرارة الغرفه _ ربع كاس سكر بودره _ بيضه _ نص ملعقه صغيره بكن بودر _ ملعقه صغيره زبادي ( روب ) عندالحاجه _ ربع ملعقه صغيره ملح.
الحشوه :
صفار ثلاث بيضات _ ملعقتين طعام نشا _ ثلاث ارباع علبة حليب محلى مكثف _ عصير اربع ليمونات حوالي ربع كاس _ بشر ليمونتين _ ربع قالب صغير زبده ابو مية جرام _ نص ملعقه صغيره فانيليا. توضع مع بعض في قدر وتخلط بالمضرب اليدوي وتوضع على نار هادئه مع الخفق بالمضرب لما تبدا تغلي ارفعيها عن النار وضعيها بمصفاه ناعمه. خليها اخر خطوه عشان مايجمد الخليط.
الطريقه

افركي الدقيق والزبده وضيفي البيضه والسكر والفانيليا والملح والبكن بودر واعجني واذا احتجت ضيفي ملعقة الزبادي واعجني لما تحصلي على عجينه متماسكه ولاتبالغي بالعجن يادوب تلمي المقادير عشان مايقسى التارت ولفيها بنايلو تغليف وبالثلاجه لنص ساعه.
رشي قليل من الدقيق فوق طاوله وافرديها ولفيها على النشابه عشان يسهل لك نقلها وضعيها في قالب التارت اوبقوالب تارت صغيره واضغطي عليها وقصي حوافها وخرمي القاعده بالشوكه عشان ماترتفع وممكن تضعي بداخلها حمص اوفول حب عشان مايرتفع التارت واخبزيه بفرن من عشر دقائق الى ربع ساعه على حرارة ميه وثمانين مئوي لما تبدا تتحمر اطرافه شوي .
اعملي الحشوه وصفيها جيدا وصبيها فوق التارت ودخليها الثلاجه ثلاث ساعات تبرد ويدهن السطح بمربى مشمش اواي مربى لون فاتح اوجل مع الماء وبالعافيه.
لذيذ جربوه