- 83
- 0
- الخميس, 28 سبتمبر, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فطيرة البقان
التارت :
كاسين دقيق _ اصبع ونص زبده حوالي ميه وخمسين جرام بحرارة الغرفه _ نص كاس سكر بودره _ بيضه _ ملعقه صغيره زبادي عند الحاجه _ نص ملعقه صغيره بكن بودر _ ذرة ملح.
الحشوه :
بالخلاط: ثلاث بيضات وعلبة حليب محلى مكثف وشوية فانيليا وربع ملعقه صغيره لكل من قرفه وزنجبيل وملعقة طعام ممسوحه دقيق. تخلط مع بعض. كاسين جوز البقان مكسر وكاس حباته صحيحه كامله للتزيين بها.
الطريقه
في وعاء ضعي الدقيق والزبده وافركي لما يصير مثل الفتات وضيفي السكر والملح والبكن بودر وقلبي وضيفي البيضه واعجني وضيفي الزبادي واعجني لماتحصلي على عجينه طريه ناعمه متماسكه لفيها في كيس نايلو وضعيها بالثلاجه لنص ساعه .
افرديها على سطح طاوله بعد رش شوية دقيق وانقليها لصينية تارت وشيلي الزوائد واضغطي عليها لماتتساوى وخرميها بالشوكه.
صبي الحشوه الي خلطتيها في وعاء وضيفي لها الجوز المكسر وقلبي وصبيها فوق التارت وزينيها بباقي الجوز الصحيح ودخليها فرن حار مسخن من قبل على حرارة ميه وثمانين مئوي لنص ساعه اولماتتحمر اطرافها وطلعيها من الفرن لتبرد ورشي عليها قليل من السكر البودره وتقدم وبالعافيه
