- 136
- 0
- الأحد, 1 أكتوبر, 2017 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بف لذيذ وهش
المقادير
3اكواب دقيق
3ملاعق نشا (( كل كوب دقيق يعدلها ملعقة نشا ))
بيالة زيت
رشة ملح
اقل من نصف الكوب ماء دافى (( الماء حسب احتياج الدقيق ))
الطريقة :
نخلط المقادير التاليه اولا ( الطحين + الملح+ النشا )
ثم نضيف الزيت
ثم نضيف الماء شوي شوي
ماتكبينه كله يعني انتي تقدرين اذا العجينه تحتاج زيدي
خلي العجينه تكون لينه شوي مو سايله ولا تلزق باليد وفي نفس الوقت تحسي انها قاسية (( اتمنى فهمتو قصدي ))
واذا حسيتي انها محتاجه طحيني زيدي بس رشه بسيطه
المهم وغطي عجينتك واتركيها ترتاح حق ربع ساعه نص ساعه فقط
من الافضل عجن العجينة بليد
واستمري بلعجن لمدة من 4 الى 5 دقايق
ويمكنك استعمال العجانة بس الافضل يدويا
بعد كذا افردي واحشي واذا بتستخدمين نفس الآلة اللي بالفديو سهلة وسريعة وتعطيك كمية كبيرة من البف بسرعة وفية منها كبير ١٦ حبة ايضا اشكال وطريقة استخدامها نفس الفديو
اذا حشينا البف نصفة بصينية مرشوشة دقيق ونغطيه كويس وبالفريزر لما يجمد بعد كذا نعبية في علب اذا احتجناه نطلعةونقلية في زيت غزير مع رشه بالملعقة بالزيت عشان ينتفخ
