- 76
- 0
- الجمعة, 10 نوفمبر, 2017 - 12 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فلافل بالفرن
كاس دقيق حمص _ ملعقه صغيره بكن بودر _ نص ملعقه صغيره ملح. تخلط مع بعض
ثلاث بيضات _ نص كاس زيت _ بصله متوسطه مفرومه _ كاس كزبره مفرومه ناعم اوممكن تفرموها بماكينة البصل فرم ناعم _ ملعقة طعام حليب بودره _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وبابريكا وبصل مجفف وكزبره ناشفه.
الاضافات للساندوتش:
بطاطس اصابع مقليه _ باذنجان مقطع صغير ومقلي حسب الرغبه _ شرايح طماطم _ شرايح مخلل خيار
لدهن الساندوتش :
علبة زبادي وملعقتين طعام طحينه سايله ورشة ملح وفلفل اسود وعصير ليمونه وفص ثوم مفروم. تخلط مع بعض وتوضع بالثلاجه.
الطريقه
اخلطي البيض مع الزيت والبهارات والبصل والكزبره وضيفي دقيق الحمص واخلطي وصبيها في صينية فرن متوسطه مستطيله اومربعه مدهونه واخبزيها بفرن حار على حرارة ميه وسبعين لنصف ساعه اولما تتماسك وحمريها من فوق .
بعد عشر دقائق من اخراجها قطعيها مستطيلات.
ادهني الخبز بخليط الزبادي ورصي الفلافل و البطاطس والباذنجان والطماطم والمخلل ولفيها وبالعافيه
ممكن تشوي الباذنجان بالفرن بدل القلي ترشيه بزيت زيتون وبفرن حار من تحت وفوق على نار هادئه لما يستوي
