كيكة الجزر
المقادير:
4 اكواب جزر مبشور
2 كوب طحين كيك
2 كوب سكر
4 بيضات
نص كوب زيت نباتي
1 كوب جوز مفروم خشن
نص ملعقة شاي ملح
ملعقة ونصف طعام قرفة مطحونة
1 ونص ملعقة شاي فانيليا
2 ملعقة شاي بيكنج صودا
2 ملعقة شاي بيكنج باودر
مقادير الكريمة:
علبة جبن فلاديلفيا
1 ونص كوب سكر بودرة
نصف قالب صغير زبدة بحرارة الغرفة ( مقدار 4 ملاعق طعام )
ملعقة شاي فانيليا
جوز مفروم خشن للتغطية الكيكة ( كوب تقريبا )
الطريقة :
– يسخن الفرن على حرارة 180
– نبشر الجزر – ننخل المكونات الجافة مع بعض ونضعهن بالخلاط (طحين + قرفة + البيكنج باودر وصودا + الملح ) ونضيف السكر
– ونضيف باقي المواد عليه : الزيت والبيض والجزر نوقف الخلاط وبالملقعة انضيف الجوز وانحرك برفق
– انصبها في القالب الكبير المفتوح من الوسط
– واندخلها الفرن لمدة 30-45 دقيقة…..هذا يعتمد على القالب ونوعية الفرن نفسه
طريقة الكريمة:
– نخلط كل المقادير بالخلاط حتى يبيض وتنتفش الكريمة
– وعندي خلطة ثانية حلوة ….خلطة الكراميل بعد لذيذة على هالنوعية من الكيك
نصف كوب سكر ونص اصبع زبده تخلط على النار لحد مايذوب السكر ويتغير لونه
نضع عليه علبة قشطه كي دي دي تخلط لحد ماتتماسك الخلطه
تزين الكيكه بالكريمة البيضة وخلطة الكراميل
وبالعافية على قلوبكم.. مساكم الله بالخير …