- 46
- 0
- الأربعاء, 22 نوفمبر, 2017 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كفتة البطاطس مع الدجاج
المقادير مع الطريقه:
نسلق ثلاث حبات وسط بطاطس في ماء مضاف له نصف ملعقه ملح وفص ثوم بدون تقشير لحد ما تنضج وتترك جانباً حتى تبرد ثم تهرس باستخدام الشوكه
نسلق صدر دجاجه في بهارات صحيحه وملح ورشه بهارات لحد ما تنضج ثم تقطع قطع صغيره
يخلط البطاط مع الدجاج ويضاف لهم جزر مبشور ، بقدونس، ذرة، علبه جبن وسط مبشوره وملعقه جبن سائل
وبالنسبه للبهارات استخدمت كاري كمون جلجلان فلفل اسود وأحمر ثوم بودر ورشه ملح
تعجن المقادير السابقه مع بعض جيداً ثم تشكل كرات تغمس في البيض ثم البقسماط استخدمت النوع الصيني ثم توضع بالفريز مده ساعتين لثلاث ثم تقلى في زيت غزير وعلى نار متوسطه لحد ما تكتسب اللون الذهبي وتقدم
