- 173
- 0
- السبت, 25 نوفمبر, 2017 - 8 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
جباتي بحشوة مسخن دجاج
طريقة المسخن:
نسلق صدور دجاج او دجاجة في ماء ونضيف له البهارات البودر الخاصة بالسلق والملح لحد ما يستوي الدجاج ثم يقطع لقطع صغيرة
في قدر نضع كميه مناسبه من زيت الزيتون ونشوح فيه بصله كبيرة مفرومة مجرد تذبيل ثم نضيف له الدجاج ونضع مقدار نصف كوب من ماء سلق الدجاج ويترك على النار لحد ما يتشرب الدجاج والبصل السوائل ثم نضيف السماق كميه كبيرة شوي ورشه ملح وفلفل اسود وماجي استخدمت البودر ويقلب جيداً وبالاخير نضيف الصنوبر المحمص
نضع الجباتي ( استخدمت فطيرة الكبير ) في المقلاة من دون زيت ونحمرها من الجهتين ثم تحشى بالدجاج وتقطع كل فطيره لقطعتين ثم تدهن بزيت الزيتون وتشوى بالشواية من الجهتين وتقدم جربوها وايد لذيذه وسهلة وخفيفة
