- 111
- 0
- الأربعاء, 24 يناير, 2018 - 1 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صفيحة شامية بالزبادي😍
المقادير
مكونات العجين
نصف كيلو دقيق
2 م.ك حليب بودرة
3 م.ك زيت ذرة
1/2 م.ص ملح
1/2 م.ص سكر
1 م.ك بيكينج بودر
1 م.ك خميرة
1 كوب ماء
مكونات الحشو :
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 حبات طماطم مفروم
2 فص ثوم مفروم
2 حبات فلفل رومي اخضر مفروم ناعم
1 م.ك دبس الرمان
1 م.ك طحينة
1 كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
في بولة نضع الدقيق ثم الخميرة والملح والسكر والحليب البودر والبيكنج بودر والزيت وماء للعجن ونعجن جيدا ونترك العجينة تخمر لمدة ساعة.
لتحضير الحشو: في بولة نضع اللحم المفروم ثم البصل والطماطم والثوم والفلفل الأخضر وملعقة من دبس الرمان والطحينة والزبادي ونضيف فلفل أسود وقرفة وبهلرلا لحم ثم الملح ونقلب جيدا.
نفرد العجينة ونقطعها على شكل دوائر ونحضر صبنية مفروشة بورق زبدة ونرص العجين ونضع الحشو وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180
