- 46
- 0
- الإثنين, 5 فبراير, 2018 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
الكشري
نصف ك مكرونه خواتم صغيره مسلوقة مملحه
نصف ك عدس بني مسلوق مملح
٣ حلقات شعيريه مكسره نحمسها بملعقتين زيت
ونضيف عليها ك رز بسمتي مغسول ونملح ونسلقه حتى يستوي
**صوص الطماطم (٣ حبات طماطم ٣ فصوص ثوم ملح وفلفل وكمون وكربرة ناشفة وم ك معجون طماطم بالخلاط وبعدها ع النار حتى تثقل ثم نضيف عليها م ك خل )
بصل مقلي ( نفرك البصل بعد مانقطعه بملح حتى ينزل المويا ويصير مقرمش )
**صوص الثوم ( ربع ك خل وفصين ثوم مفرومه صغير وكمون وكزبرة ناشفة مطحونه )
بصحن التقديم نحط الرز بالشعيرية وعليها العدس ثم المكرونه ثم صوص الطماطم ونرش البصل ع الوجه ونقدم صوص الثوم بجانبه
وبالعافية
