- 48
- 0
- الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
كوكيز الشوكولاتة
2 كوب دقيق
0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
0.75 كوب لكل من (سكر بني – سكر أبيض)
200 غرام زبدة سايحة
1 بيضة + صفار 1 بيضة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 كوب قطع شوكولاتة شيبس
نمزج الدقيق مع بيكربونات الصوديوم في وعاء
في وعاء آخر نسكب الزبدة مع السكرين الأبيض و البني ثم نخلطهم تماماً
نضيف البيضة و صفار بيضة مع الفانيليا ثم نستمر في الخلط
نسكب مزيج الدقيق إلى الخليط السائل ثم نقلب المكونات
نضيف قطع الشوكولاتة شيبس على مزيج الكوكيز
نعجن باليد أو بالملعقة حتى تتداخل قطع الشوكولاتة داخل المزيج
نأخذ كمية ملعقة أو ملعقتين من المزيج ثم نكورها و نضعها على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة كوكيز و أخرى.
بعدها ندخلها الفرن على حرارة 325 فهرنهايت مدة 15-17 دقيقة تقريباً حيث تبدأ تتشكل قطع الكوكيز المكورة تدريجيأ إلى قطع مسطحة جاهزة للتقديم.
