خبز الفتوف
  • 40
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 8 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

خبز الفتوت

3 أكواب دقيق أسمر
2 ملعقة كبيرة سكر
1 حبة بيضة
1 علبة لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة لكل من (قشطة – حليب بودرة)
50 غرام زبدة طرية
1 ملعقة كبيرة لكل من (خميرة – توابل المعمول)
حليب سائل لدهن الوجه
شمر + حبة سوداء
رشة ملح
ماء للعجن

نخلط المواد الجافة الدقيق و الحليب البودرة و السكر و الخميرة و رشة ملح مع توابل المعمول

نضيف عليها الزبدة و اللبن و البيض و القشطة و نبدأ للعجن مع إضافة الماء

نترك العجينة تختمر مدة 30 دقيقة

نقسم العجينة إلى كور كبيرة و نفردها بسماكة عالية

نترك العجينة تختمر مرة أخرى مدة 20 دقيقة قبل إدخالها الفرن بعدها ندهن الوجه بالحليب و يرش فوقه الشمر و الحبة السوداء ، ثم ندخلها الفرن لتخبز