الباخمري الحضرمي
  • 44
  • Loading
  • 0
  • الثلاثاء, 13 فبراير, 2018 - 9 , صباحًا
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

الباخمري الحضرمي

2.5 كوب و نصف دقيق
0.25 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
0.5 كوب سكر
3 ملاعق صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة حبة سوداء
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
رشة ملح
زيت للقلي

نضع الدقيق و الزيت و السكر و الهيل و الحبة السوداء مع رشة ملح

نخلط الحليب مع الخميرة في كوب و نتركها 5 دقائق

نخلط المزيجين مع بعض لتتكون عندي عجينة و نتركها تتخمر لمدة من ساعة إلى ساعة و نصف

بعد أن تخمرت نفردها ثم نقطعها بالشكل المرغوب

نترك العجينة بعد تقطيعها لتتخمر و ترتفع مرة أخرى ما يقارب 45 دقيقة

نقلي الباخمري على الزيت