🌟🌟🌟زربيان ل الزربيان أكثر من طريقه وهذي وحده من الطرق
ب الضغاط ، نحمس بصل مقطع ل شرائح رفيعة مع قليل زيت
لين يأخذ اللون البني الغامق ، ونضيف اللحم
والبطاط ، وبهارات صحيحة
هيل ، قرفه ، ليمون مجفف ، وحبوب الفلفل الأسود
وفلفل حار ونقلبهم مع بعض ****اذا ماتوفر الضغاط
نسلق اللحم نص استواء وبعدها نعمله على البصل 🌟🌟🌟🌟
في الخلاط نعمل
علبه زبادي ، ثوم حسب الرغبه ، بهارات مشكله
ملعقتين بسباس أحمر مخلوط
ونضيفهم على اللحم
مع مقدار الملح ومكعب ماجي وكوب ماء أو أكثر على حسب كميه الرز
ونضغط عليهم لين يستوي اللحم ويأخذ اللون البني 🌟🌟🌟🌟
الرز ، يكون مشخول على جنب ل نص استواء
نضيفه على اللحم
نخلط قليل زعفران مع ماء الكادي
ونوزعه على الرز ، وممكن عمل كميه من الزبيب فوق الرز
ونبخره ب فحمه
ونغطي عليه ل ربع ساعه
وعليكم ب العافيه 🌟🌟🌟الحلوى أو الهلوه الي تقدم مع الزربيان
في حله طبخ صغيره نعمل نص كوب زيت
وكوب سميد نقلب السميد قليل ونضيف
سكر حسب الرغبه ، وفول سوداني وهيل
وبعدها كوب ماء مضاف له لون طعام برتقالي
ونخليه على نار هادئة مع التقليب المستمر لين ينشف الماء
ويقدم والتزيين ، ممكن اضافه جوز الهند أو الزبيب 🌟🌟🌟شتني مطبوخ **الشطه الحارة
على النار نشوح بصله صغيره مع قليييل زيت لين تذبل
ونضيف حبه طماطم ، وثوم ، وفلفل حار حسب الرغبه
ونقلبهم سوا لين يذبل الطماطم ونضيف رشه ملح ورشه كمون وعلى الخلاط
نعمله كمان قليل ماء وكزبره وليمون أختياري
ونخلطه
الطعم يكون مختلف عن الشتني العادي .
وعليكم ب العافيه .