- 30
- 0
- الثلاثاء, 9 مايو, 2017 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
لسلام عليكم .
.طبقي اليوم كبسة سمج (سمك ) بطريقتي .
.بالبداية ملحت السمج لمده 45 دقيقه بعدها غسلته عدل وتبلته بالليمون والبهارات والزعفران السائل .
.اول شي سويته حمرت شرايح البصل للون البني بعدها أضفت الماي البصل وأول مابدا يغلي صفيته من البصل وخليته على جنب .
.
.على النار حمرت السمج بالزيت وخليته على الجنب .
بنفس الجدر حمست البصل ومعجون الثوم والزنجبيل والبهارات العدل والخضره وحمستها عدل بعدها أضفت معجون الطماط والطماط بدون قشر .
.أضفت ماي البصل ولازم يكون حار بعدها أضفت السمج والفلفل الحار واللومي .
.
خليت السمج لمده 10 تقريبا بعدها شلته وأضفت العيش طبعا مغسول ومنقوع لمدة ساعه تقريبا وجبسة على العيش اول ماينشف العيش خليته على نار هاديه وتحته الحديده .
.
.💕
