ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻛﺔ ﺑﺎﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﺍﻭ ‏( ﺍﻟﻤﺪﻟﻮﻗﺔ ‏) ﻛﻤﺎ ﻳﺴﻤﻴﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ ,
ﺣﻠﻮ ﺷﻬﻲ ﺟﺪﺍ ﻭﺳﻬﻞ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ , ﺍﻻﺻﻞ ﺍﻥ ﻧﺴﺘﺨﺪﻡ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﺍﻟﺒﻠﺪﻳﺔ
ﺍﻧﻤﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﻋﺪﻡ ﺗﻮﻓﺮﻫﺎ ﻣﻤﻜﻦ ﺍﻋﺪﺍﺩ ﻗﺸﻄﺔ ﻣﻨﺰﻟﻴﺔ , ﻭﺻﻔﺘﻲ
ﺑﺎﻟﺼﻮﺭﺓ ﺑﺎﻟﻘﺸﻄﺔ ﺍﻟﺒﻠﺪﻳﺔ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
1 ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻴﺪ
½ ﻛﻮﺏ ﺯﺑﺪﺓ
¼ 1 ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ ﺳﻜﺮ ﻋﺎﺩﻱ
3/1 1 ﻛﻮﺏ ﻭﺛﻠﺚ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ
3 ﻛﻮﺏ ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ‏( ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭﻣﺠﻔﻒ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﻣﻄﺤﻮﻥ ﻧﺎﻋﻢ ﺟﺪﺍ ‏)
2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ
ﻟﻠﺴﻄﺢ :
500 ﺟﺮﺍﻡ ﻗﺸﻄﺔ ﻃﺎﺯﺟﺔ ‏( ﺍﻭ ﺍﻛﺜﺮ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ‏)
ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ﻣﻔﺮﻭﻡ
ﺯﻫﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻻﺣﻤﺮ ﺍﻟﻠﻮﻥ
ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ , ﻗﻄﺮ ‏( ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ﻻﻥ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﺣﻠﻮﺓ ﻧﺴﺒﻴﺎ ‏)
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻭﻳﻘﻠﺐ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻤﺺ ﻭﻳﺎﺧﺬ ﻟﻮﻧﺎ ﺫﻫﺒﻴﺎ ﻓﺎﺗﺤﺎ
‏( ﺗﺤﺮﻳﻚ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﺧﻼﻝ ﺫﻟﻚ ‏)
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺸﺮﺏ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻛﻞ
ﺍﻟﺴﺎﺋﻞ
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ
ﻳﺮﻓﻊ ﻋﻦ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭﻳﻀﺎﻑ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ﺟﺪﺍ
ﺗﺪﺍﺭ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻛﻪ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺗﻐﻄﻰ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ
ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﺤﻴﻦ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ

ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ :
ﺗﻔﺮﺩ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻛﺔ ﻓﻲ ﺻﺤﻦ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺑﺴﻤﺎﻛﺔ 2 ﺳﻢ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ
ﺗﺮﺵ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ
ﺗﻮﺯﻉ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ
ﺗﺰﻳﻦ ﺑﺰﻫﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻭﺭﺷﺔ ﺑﺴﻴﻄﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭ ﻗﻄﺮ ﻟﻤﻦ
ﻳﺮﻏﺐ
ﺗﻘﺪﻡ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﺩﺍﺋﻤﺎ
ﻭﺻﻔﺔ ﺍﻟﻘﺸﻄﺔ ﺍﻟﻤﻨﺰﻟﻴﺔ :
1 ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ
1 ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﺎ ﺳﺎﺋﻠﺔ ﺍﻭ ‏( ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻗﻴﻤﺮ + ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺣﻠﻴﺐ
ﺳﺎﺋﻞ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ ‏)
1 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺧﺒﺰ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺍﻻﺑﻴﺾ ‏( ﻣﻀﻐﻮﻁ ﻗﻠﻴﻼ ‏) ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺗﺰﺍﻝ
ﺣﻮﺍﻓﻪ ﻭﻳﻔﺘﺖ ﺑﺎﻟﻴﺪ ﺍﻟﻰ ﺍﺟﺰﺍﺀ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ ‏( ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ﻧﺼﻒ ﺳﻢ
ﺍﻭ ﺍﻛﺜﺮ ‏)
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻧﺸﺎ ﺍﻟﺬﺭﺓ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
ﻳﺬﺍﺏ ﻧﺸﺎ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ
ﺗﻀﺎﻑ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭ ﺗﻄﻬﻰ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ
ﺍﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﺜﻒ
ﺗﺪﺍﺭ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺯﺟﺎﺟﻲ ﻭﺗﻐﻄﻰ ﺑﺎﻟﺒﻼﺳﺘﻴﻚ ﺭﺍﺏ ﺍﻭ ﻧﺎﻳﻠﻮﻥ ﻣﻼﻣﺲ
ﻟﺴﻄﺤﻬﺎ
ﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﺒﺮﺩ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺑﺎﺭﺩﺓ ﺟﺪﺍ ( اطيب )