- 116
- 0
- الأربعاء, 13 يونيو, 2018 - 4 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
@tota1tota12
طريقة زنود الست باالفرن
طريقه القشطه
١/نضع كوبين حليب ع النار مع رشة فانيلا حتى يسخن
٢/نذوب اربع ملاعق كبيره نشاء في بياله ماء
٣/اضيف النشاء ع الحليب واقلب حتى يثقل
٤/ارفع الخليط من النار وانقله في اناء واغلف الوجه باالتغليف ويكون ملاصق للخليط بحيث ماتتكون قشره ونتركه باالثلاجه حتى يبرد تماماً
٥/بعد مايبرد نضيف له علبه قشطه طازجه المراعي او اي نوع ونقلب
وبكذاء تكون القشطه جاهزه للاستخدام
طريقه لف زنود الست 👌🏻😻
١/عجينه جلاش الكرامه نطلعها قبل بليله ونحطها باالثلاجه
عشان تفك برآحتها وقبل الاستخدام بساعتين نطلعها من الثلاجه
٢/نأخذ رقه من العجينه والباقي نلفه بفوطه ونقسمها من النص باالطول
٣/ندهن الرقائق ب االزبده ونعملها شكل حرفTونضع القشطه لاالوسط ونلف الاطراف ونبدأ نبرمها حتي يتكون عندنا اصبع
٤/ممكن نضيف اكثر من طبقه اذاء تحبونها اكثر طبقات مثلاً ثلاث طبقات وتلفينها بنفس الطريقه
٥/نرص الاصابع في صينيه مدهونه زبده ونكون كريمين باالزبده
٦/ندهن الاصابع باالزبده ثم تدخل فرن ساخن من تحت حتى تتشقر
ثم من فوق
٧/نضيف عليها شيره ثقيله بارده وهي ساخنه ونتركها تبرد وتزين بفستق وورد محمدي وباالعافيه
