- 77
- 58
- الأربعاء, 13 يونيو, 2018 - 11 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
tota1tota12@
طريقه دونت كرسبي كريم 🍩👌🏻😻
المقادير:
٣ونص كوب دقيق تقريباً ضيفي اول شيء ٣والنص بعد العجن باالتدريج لان تختلف من دقيق لدقيق
كوب ماء دافي
٤ ملاعق طعام حليب بودره
٣ ملاعق طعام سكر
نص اصبع زبده غير مملحه و مذوب = ٥٠ غرام
ممكن تستبدل باالزيت
ملعقة طعام خميره فوريه
٢ بيضه بدرجه حراره الغرفه
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقة كبيره بيكنج بودر
رشة ملح
الطريقه:
يخلط الماء الدافئ مع الحليب، السكر، الزبده، و الخميره
ثم يضاف البيض و الفانيليا و يخلط ثم يضاف الطحين و البيكنج بودر و الملح و يعجن جيداً و ستصبح عجينه متماسكه و تلصق بيدك شوي
تغلف و تترك لتتخمر مدة ٣٠ دقيقه الى ساعه ثم تفرد على سطح مرشوش بالطحين .. سمك يكون ١ سم الى ١,٥ سم حسب رغبتك بالسماكه و تقطع بشكل دونات ثم توضح على ورق زبده مرشوش دقيق و مقصص تقريباً حجم حبة الدونت و تغطى لتتخمر مره اخرى حتى يتضاعف حجمها تقريباً ٢٠ دقيقه،نأخذ كل حبه نمسكها بورق الزبده ونرميها باالزيت بدون مانلمسها عشان مايخرب شكلها بعدها تقلى من الجهتين في زيت متوسط الحراره مع الجهه الاولى حتى تتشقر ثم تقلب ع الجهه الثانيه ممنوع قلبها ع الجهه الثانيه قبل تأخذ اللون بتطلع عجين وماتضبط .. توضع على ورق ماص ثم تغمس في خليط السكر او ترش بالسكر البودره واو جالكسي مذوب او نوتيلا او لوتس مذوب وترش ببسكويت لوتس مطحون و بالعافيه💗
خليط السكر: كوب ونص سكر بودره يخلط مع رشة فانيليا و خمس او ست ملاعق ماء او حليب سايل الافضل حليب وتقلب ونغطس فيها الدونت ونضعها على شبك ونتركها لما ينشف السكر
