- 33
- 0
- الجمعة, 13 يوليو, 2018 - 5 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
صينية الشاورما 😍🍟🌮
الطريقة :
نتبل قطع صدور دجاج ( ٥٠٠ غرام ) بالتتبيلة التالية:
ثلاث ملاعق كبار زبادي
فصين ثوم مهروس او ملعقة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور او بودرة
ملح
فلفل اسود
كمون مطحون
زيت
،
،
🍟نقلي بطاطس جاهز او طازج ثم نحطه على ورق نشاف و نرش عليه شوي ملح و نشوح قطع الدجاج على نار عاليه شوي ونتركها تتحمر اول ثلاث دقايق بدون تحريك ثم نقلبها ،بعد ماتنضج نصب عليها سر اللذاذة(عصير ليمونه كامله و زيت زيتون )نقصّر النار ونغطيها و نسوي الصوص بالخلاط ( شوي بطاطس مقلي و علبة زبادي و فص ثوم و فلفل اسود وملح، ممكن نضيف طحينة )
،
،
قبل التقديم نسوي الطبقات بالصينية :بطاطس طبقه مسطحة مانكثر عشان ماتصير الطبخة ثقيله ثم الدجاج وممكن نفتته شوي باليد ثم الخس وقطع الطماطم المقشر حسب الرغبه ثم نصب الصوص( تُقدم مع خبز او رزابيض او لحالها كسلطة
