- 49
- 0
- الجمعة, 20 يوليو, 2018 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
قطايف طعم وقرمشه شووو الحشوات اللي تفضلونها فيها ..؟#حلويات_رمضان . .
انا بالقشطة وانتو❤❤
.
.
..عجينة_القطايف : نخلط النواشف مع بعضها ، كوبين طحين ، كوب سميد.. .. 2 معالق سكر ، 3 معالق صغار بيكنج بودر ، ملعقة كبيره نشاء نضيف 3 أكواب ماء وربع كوب حليب سائل ونخلطهم مع بعض ونريح الخليط لمدة ربع ساعه ونشتغل فيها .
.
. . نسخن مقلى على نار وسط الى هاديه ونصب القطايف حسب الحجم الي بدنا ياه اذا بدنا نحشيها جبنه ونقليها نخليها سميكه شوي واذا بدنا نستعملها للعصافيري نرققها قليلا فقط ميديها شوي بالملعقه
بس ينشف القرص ويتحمر قليلا نشيله ونضعه جانبا ليبرد واذا ضل شوي ما نشف بينشف بعد ما تشليه
.
. لعمل القشطه نحتاج كاستين حليب بودرة وخمس كاسات ماء ونغليهم عالنار حتى يغلو و نضيف نص فنجان قهوة خل ابيض وعندما يعزل ويكتل معا نصفيه جيدا و نخلطه مع علبة قشطة و ملعقة سكر وملعقه كبيره قرفه و نبدأ بالحشو نحشيها ونسكرها ثم نقليها او نفرزها ونسقيها بالقطر. .
