- 38
- 0
- الثلاثاء, 24 يوليو, 2018 - 10 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
بوريك بالسبانج والجبن مرررة لذيذ و سهل
المكونات:
ورق بقلاوة او عجينة جلاش
الحشوة :
سبانخ /بصلة مفرومة/ جبن ابيض/ملح/فلفل اسود /بابريكا
في مقلاة على نار عالية نضع السبانخ و نقلب حتى تذبل نضيف البصل و زيت زيتون و البهارات نقلب حتى يذبل البصل و نترك الحشو على جنب حتى يبرد ثم نضيف الجبن و نقلبهم مع بعض
خليط الدهن :
١ك حليب /٢ حبة بيض /٢ م ك زبدة /ملح/فلفل اسود
الطريقة :
ناخذ ورقتين من عجينة البقلاوة ندهن السطح بخليط الدهن نوزع من الحشو بشكل طولي على الطرف و نوزع عليه القليل من المدزريلا
نلفها رول بشكل طولي ثم بشكل حلزوني حول نفسها
نضعها بصينية مدهونة زبدة و نصفهم جنب بعض
ندهن السطح بكمية وفيرة من خليط الدهن و نرشهم سمسم و حبة البركة
و ندخلهم فرن حار مفتوح من تحت حتى تنضج ثم نفتح الفرن من فوق عشاان تتحمر
و الف صحة و هنا
ملحوظة :
يمكن استبدال الحشوة بجبن فقط او لحم مفروم او دجاج حسب ذوقكم
