- 47
- 0
- الثلاثاء, 31 يوليو, 2018 - 9 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
..
.. …هريسة ومهلبية❤️
واكيد بدكم مقادير الهريسة:
مقادير القطر :٢ كوب سكر ١ كوب ماء ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء الزهر
مقادير الهريسة :٢ كوب سميد خشن ١ كوب جوز الهند ١ كوب سكر
١/٢ أصبع زبدة سائحة ١ ملعقة صغيرة بيكنج صودا ١ كوب لبن ١ ملعقة صغيرة ماء الزهر ١/٤ كوب فستق حلبي مجروش ١ ملعقة كبيرة طحينة لدهن الصينية •
حضري القطر بغلي الماء و السكر معا حتى يذوب السكر ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر و اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد. •سخني الفرن إلى 180º •ادهني صينية الفرن بالطحينة. في وعاء منفصل اخلطي كل من السميد، جوز الهند، السكر،الزبدة، البيكنج صودا، اللبن و ماء الزهر حتى تختلط المكونات جيدا و تتجانس. انقلي الخليط لصينية الفرن واخبزي لمدة ٢٥ – ٣٠ دقيقة حتى يتحمرالسطح . اخرجي الصينية من الفرن •قطعي الهريسة إلى مربعات و هي ساخنة بسكين حادة، ثم صبي القطر البارد ودعيها تتشربه ثم رشي بالفستق المجروش و اتركيها تبرد لمدة ١٥ دقيقة قبل نقلها لطبق التقديم
