- 80
- 0
- الثلاثاء, 7 أغسطس, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
وصفة ورق العنب حامض حلو 🍴
مقادير الحشوة :
– كاستين رز مصري منقوع ف مويا حارة مسبقا و مصفى
– بصلة متسوطة مفرومة
– طماطم متسوطة مفرومة
– ملعقة طعام ثوم مطحون
– ملعقتين طعام صلصة طماطم
– عصير ليمونتين كبار
– ملعقتين طعام سكر
– ملعقة حلى ملح ليمون
– ملعقة حلى ملح و فلفل
– نص كاسة زيت زيتون
– ربع كاسة دبس رمان
الطريقة :
* نخلط جميع المقادير في زبدية و نبدأ نحشي بيها ورق العنب
* في صينية نرص شرايح بطاطس و نرص فوقها ورق العنب المحشي
* ناخد المرقة الباقية من خلطة الرز و نزيدها مويا و ملعقة سكر و ملعقتين دبس رمان و ملعقة صلصة و رشة ملح ليمون حسب الرغبة و عصير ليمونة و رشة ملح و نص فنجان زيت زيتون و نخلطهم و تكون الخلطة خفيفة مو ثقيلة و نصبهم فوق محشي ورق العنب الين يغطيه و زيادة تقريبا نص إنش و نكبسو بصحن يتحمل الحرارة و نغطي الصينية بقصدير و ندخلها الفرن لمدة ساعتين ، و بعد النضج مانفتح القصدير الين مايبرد عشان لا يسود ورق العنب و يبقى لونو فاتح و نرصو ف طبق التقديم و بالعافية
