- 61
- 0
- الجمعة, 10 أغسطس, 2018 - 10 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
[دجاج مشوي بالفرن]
.
المقادير :
1 دجاجة (تنظف جيدا من الداخل)
التتبيلة :
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام من كل من : (خل ، عصير ليمون ، زيت زيتون)
1 ملعقة شاي من كل من : (بابريكا ، كركم ، بهارات مشكلة)
1/2 ملعقة شاي من كل من : (فلفل أسود ، فلفل احمر)
ملح ، رشة هيل مطحون
.
الطريقة :
تخلط مقادير التتبيلة ثم تتبل الدجاجة وتترك في التتبيلة ما لايقل عن ساعتين في الثلاجة (يفضل اكثر) ويصب في قارورة زجاج ماء مع بهارات خشنة (قرفة وهيل ومسمار) وتوضع في صينية فيها ماء ارتفاعه 2 سم وتثبت الدجاجة على القارورة ويغلق عنق الدجاجة بعيدان الأسنان وتوضع في فرن ساخن على درجة 200 مئوية مدة 1/2 ساعة ثم 180 مدة ساعة كاملة ويمكن تقديمه مع بطاطس مشوي وبالعافية
