- 52
- 0
- الإثنين, 13 أغسطس, 2018 - 7 , مساءً
- التقييم:
الطريقة و المقادير
فاهيتا الدجاج المكسيكي ..
المقادير
دجاج مقطع اصابع
فصين ثوم
ملعقه كبيره كزبره
عصير حبة ليمون
ملعقه صغيره حبق
ملعقه صغيره اوريقانو
ملعقه صغيره سكر
كوب ماء
مكعب ماجي
فلفل ملون احمر اصفر واخضر
بصل مقطع حلقات
ملعقه كبيره صلصة باربيكيو – في وعاء نخلط حبات الفلفل الحار
والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعب ماجي .
-نضيف الدجاج وتحرك وتغطى وتترك
لتنقع لمدة ساعة أو طول الليل في الثلاجه. – يسخن الزيت في تاوه ،
ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بنياً ويرفع من الوعاء ويترك على جنب.
بنفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل
ثم الفلفل الملون في نفس الوعاء لعدة دقايق
نرجع الدجاج ومرق النقع وصلصة الباربيكيو، ونتذوق الملح اذا ناقص حطو ملح ..
وتترك على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك ونتركها
حتى تنضج
