.. لحم بعجين 👌👌منزلي رووعه
  • 49
  • Loading
  • 3
  • الأربعاء, 29 أغسطس, 2018 - 8 , مساءً
  • التقييم:
الطريقة و المقادير

.. لحم بعجين 👌👌منزلي رووعه
.. .. العجينه
كوب ونص ماء دافئ
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ملح
نص كوب زبادي
من 4 ونص كوب الى 5 كوب دقيق حسب نوع الدقيق المستخدم
ربع كوب زيت
..
نخلط الخميرة والماء والسكر ونضيف في البدايه كوب ونص دقيق ونخلطها ونتركها ربع ساعه تختمر بعدها نضيف الزبادي والملح والزيت وباقي الدقيق ونعجنها عشر دقايق وتقسم العجينه كور ونغطيها عشان ما تنشف
الحشوة
نفرم 3 حبات بصل و5 سن ثوم و3 طماطم ونص باقه بقدونس نضيف لهم
نص كيلو لحم مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة دبس فليفله
ملعقة كبيره معجون طماطم
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
ربع كوب زيت زيتون
ونخلطها … …
نفرد قطعه عجين بشكل رقيق ونوزع حشوة اللحم وعل صاج او مقلايه ساخنه نار وسط لدقيقتين نحطهم على صينيه وندخلها الفرن من فوق بس تقريبا 5 دقايق وبالعافيه ..