كبسة التونه اللذيذه

المقادير
علبتين تونه بزيتها اوماءها _ بصله كبيره مفرومه _ ورقتين غار_ خمس حبات هيل _ نص حبة فلفل رومي احمر اواي لون _ ثلاث حبات طماطم متوسطه مطحونه مع اربع فصوص ثوم _ ملعقة طعام مليانه صلصة طماطم _ نص ملعقه صغيره لكل من كمون وفلفل اسود وكركم وبابريكا وكزبره ناشفه وزنجبيل بودر وكاري _ ملعقه صغيره بودرة الفلفل الاحمر الحار اوممكن يستبدل بفلفل طازج مفروم _ ملعقتين صغيره ملح_ ملعقة طعام صوياصوص _ ملعقه صغيره عسل _ ثلاث كاسات رز طويل الحبه مغسول ومنقوع
للزينه:
كاسين بطاطس مقليه _ كاسين جزر مقلي_ كاسين زهره مقليه _ كاس بازلا مسلوقه . اوتشوح الخضار في قليل زيت زيتون بدل القلي لماتستوي
الطريقه
حمري البصل في ثلث كاس زيت زيتون وضيفي الفلفل الرومي وقلبي لدقيقتين وضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والصويا والعسل والبهارات والملح واتركيها تطبخ لمايفتح لونها وضيفي كميه من الماء كافيه لطبخ الرز واتركيها تغلي خمس دقائق ثم ضيفي الرز واتركيه لمايستوي ويفضل طبخه في قدر الضغط اويوضع فوقه ثقل وتكون النارهادئه لكي لايحترق
يقدم مع الخضار المقليه ورشة بصل اخضر وبقدونس على الوجه وسلطه بدبس الرمان لذيذه وبالعافيه
سلطة دبس الرمان:
ثلاث ملاعق طعام دبس رمان + ملعقتين طعام سومطره ( صوص اندونيسي برتقالي اللون) + ربع كوب شطه سايله _ ملعقة طعام بصل اخضر مفروم + ملعقة طعام بقدونس مفروم. تخلط مع بعض وتقدم مع الطبق
ملاحظه
ممكن تستبدلو الرز بمكرونه