- 70
- 0
- الإثنين, 29 أكتوبر, 2018 - 8 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
سميت تركي:
كوبين ونص طحين ونص معلقة ك ملح نرشها ع الطحين ونص معلقة خميرة مذوبة مع كوب ماء ساخن مو مغلي نضيف الماء على دفعات ونعجن حتى تصبح عجينة ناعمة نغلفها بنايلون ونتركها ساعة تتخمر ثم نقطع العجين ل 12 قطعة متساوية وناخذ كل قطعة نفردها على شكل حبل ونأخذ الحبلين نشكلهم ع شكل ضفيرة ونلفها بشكل دائري وع جنب معلقتين دبس اسود ( عسل اسود ) مع اربع ملاعق ماء ونص معلقة ك طحين ونحركهم جيدا ونغمس السميت بالدبس بعدها بالسمسم المحمص ونحطهم بالصينية وع الفرن حرارة 200 من فوق وتحت وبالعافية