- 52
- 0
- الجمعة, 11 يناير, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋🐋
شريحة فيليه هامور مبهرة بالملح والفلفل الاسود ومقطعة مربعات بحجم 5سم.
نضع القطع بالطحين ثم نبدأ بالقلي
ونضعه جانبا .
نقطع حوالي كيلو بصل الى شرائح ونضعها على النار الى ان تصفر وتبدأ بالكرملة ثم نضيف حوالي ملعتين زيت دوار الشمس .نضعه جانبا.
وهلأ نبدأ بقطع شرائح البندورة ونضعها في اسفل الوعاء .
ثم نضع قطع شرائح السمك المقلية بالترتيب . ثم البصل المقطع ثم
نضع كاسة من الارز بعد غسله جيداونضيف البهارات المطلوبة متل ملح وفلفل اسود .
ونضع اكتر من غمرته بحوالي 2سم ماء . بعد ان يغلي الماء نخفض الحرارة على الاخر ونتركها حتى يستوي الارز لأنو كل شي مستوي .
وعند التقديم يجب قلب الوعاء على صحن التقديم مباشرة . ونتركه حوالي دقيقتين ثم ننزع الوعاء وكمان شرائح البندورة ويكون منظرها شهيا رائعا والف صحة
