- 34
- 0
- الخميس, 2 مايو, 2019 - 1 , صباحًا
- التقييم:
الطريقة و المقادير
مقادير اللحم بالكاجو :
1كيلو لحم شقف موزات
1 كوب كاجو
1 بصل
3 فص ثوم
1 كوب ماء
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة معجون الفليفلة
3 ملاعق كبيرة صويا صوص
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
بصل اخضر للتزيين
مقادير الرز :
2 كوب رز
3 1/2 كوب ماء
1 ملعقة ملح
3 ملاعق زيت نباتي
طريقة تحضير اللحم بالكاجو :
1- نضع كمية الزيت في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف شقف اللحم ونقلبهم الى ان يتغير لونهم ثم نضيف الملح والفلفل والماء ونتركه نصف ساعة الى ان ينضج الحم تماما
2- نضع كمية الزبدة في مقلاة ونضيف البصل بعد ان نقطعه الى مكعبات صغيرة ونهرس الثوم ونقلبهم الى ان يذبل البصل ونضيف الصويا صوص ومعجون الفليفلة ونحركهم جيدا
3- نضيف الكاجو واللحم الى الصوص ونحركهم لبضع دقائق
4- في هذا الوقت نجهز الرز ففي قدر نضع كمية الرز مع كمية الزيت ونقلبهم بضع دقائق ثم نضيف الماء والملح الى ان ينضج الرز
5- نسكب الرز في طبق ونضيف اليه اللحم بالكاجو زنزينه بالبصل الاخضر ويصبح جاهز للتقديم
